vineri, martie 29, 2024
AcasăRețeta ZileiCremă caramel

Cremă caramel

Ingrediente: o portocală, o lămâie, 180 g zahăr pudră, 300 g ricotta, 150 g mascarpone, vanilie proaspătă, 2 ouă, unt

 

Mod de preparare: Radem coajă de la o portocală şi de la o lămâie şi le storcem zeama. Tăiem portocala în bucăţele. Amestecăm ricotta cu mascarpone, adăugăm 70 g zahăr, coaja de lămâie şi portocală şi vanilie. Adăugăm 2 ouă întregi şi amestecăm cu un tel. Ungem formele cu unt şi turnăm compoziţia. Punem formele la cuptor timp de 30 minute, la 150°C. Punem 110 g de zahăr într-o cratiţă, la topit, amestecând cu un tel. Adăugăm zeamă de portocală, puţină zeamă de lămâie şi puţină apă şi amestecăm. Punem şi tijă de vanilie ca să aromatizăm caramelul. Punem bucăţile de portocală şi le lăsăm puţin să fiarbă în sosul de zahăr. Scoatem portocala şi luăm sosul de pe foc. Adăugăm o lingură de unt peste sosul de zahăr şi amestecăm. Lăsăm să se răcească. Scoatem formele de la cuptor. Adăugăm sirop de zahăr. Ornăm cu bucăţile de portocală.

Deja ai votat!
Botoșani
câțiva nori
18.6 ° C
18.8 °
17.7 °
27 %
6.7kmh
24 %
vin
19 °
sâm
25 °
Dum
25 °
lun
27 °
mar
18 °

CARICATURA ZILEI

POZA ZILEI

Nici hoții nu-s dezamăgiți și rămâi și tu cu mașina întreagă.

EDITORIAL

În avalanșa de știri, săptămâna trecută una a trecut aproape neobservată. Este vorba de anunțul făcut de Doina Federovici, președinta consiliului județean, că nu...

EPIGRAMA ZILEI

Drag mi-a fost calul bălan Și pe badea în Merțan Drag mi-e badea și în car Dacă e ... milionar!   -Dumitru MONACU

HAPPY CINEMA

POLITICĂ EDITORIALĂ

Politica editorială a Monitorului de Botoșani

Monitorul de Botoşani este un cotidian lansat pe 24 iunie 1995, cu distribuţie pe raza judeţului Botoşani. În ultimii ani tot timpul a fost...

ÎN ATENȚIA CITITORILOR

În atenţia cititorilor

Este foarte important pentru redacţia noastră  să ofere cititorilor  posibilitatea de a comunica cu noi  rapid şi uşor. Astfel, pentru: - a ne aduce la...

MONITORUL DE BOTOȘANI – COD DE CONDUITĂ

Codul de conduită al jurnalistului

În prezentul Cod, noţiunea de interes public va fi înţeleasă pornind de la următoarele premise: - Orice chestiune care afectează viaţa comunităţii este de interes...