Ingrediente: 2 vinete, usturoi pudră, pesmet, sare, piper şi alte mirodenii la alegere
Mod de preparare: Spălăm vinetele şi le tăiem rondele subţiri. Combinăm pesmetul cu pudra de usturoi şi cu restul de mirodenii dorite, ceapă pudră, oregano, busuioc, turmeric, boia. Dăm feliile de vinete prin combinaţia de mai sus şi le punem, pe rând, într-o tigaie în care am încins ulei în prealabil. Dacă doriţi le puteţi face şi la cuptor, într-o tavă. Se servesc fierbinţi.
