vineri, martie 29, 2024
AcasăRețeta ZileiVinete cu caşcaval în sos de roşii cu migdale

Vinete cu caşcaval în sos de roşii cu migdale

Ingrediente: 6 rondele de vinete, 100 gr caşcaval, 2 fire pătrunjel, ulei, sare

Pentru sos: 500 gr roşii, o ceapă, 30 gr migdale, pătrunjel, 2 linguri ulei, zahăr, sare, piper, chili

 

Mod de preparare: În uleiul încins se căleşte ceapa tocată. Se adaugă migdalele, roşiile date pe răzătoare şi se aduce la fierbere. Se adăugă zahărul, sare, piper şi puţin chili dacă doriţi sosul picant. Se fierbe sosul 5-7 minute. Se adăugă pătrunjelul tocat fin. Rondelele de vinete se presară cu sare pe ambele părţi şi se lasă puţin la scurs. Se ung apoi cu ulei  şi se coc pe tigaia grill. Caşcavalul se dă pe răzătoare. Se împarte sosul în două vase mici termorezistente. Se aşează în mijloc câte 3 felii de vinete la grătar, stivuite una peste alta şi presărate cu caşcaval între ele. Se dă la cuptor, la 200°C pentru 15 minute. Se serveşte călduţ, presărat cu pătrunjel.

Deja ai votat!
Botoșani
cer acoperit de nori
11 ° C
11.1 °
8.2 °
61 %
1.8kmh
99 %
vin
18 °
sâm
23 °
Dum
24 °
lun
25 °
mar
16 °

CARICATURA ZILEI

POZA ZILEI

Gata, au rezolvat cu circulația în centru. Ori se terminase programul și n-au mai apucat să strângă, cine știe.

EDITORIAL

Anul electoral 2024... Alegerile sunt din ce în ce mai aproape, deci e de așteptat ca lupta între poftitorii de ciolan să se intensifice....

EPIGRAMA ZILEI

Drag mi-a fost calul bălan Și pe badea în Merțan Drag mi-e badea și în car Dacă e ... milionar!   -Dumitru MONACU

HAPPY CINEMA

POLITICĂ EDITORIALĂ

Politica editorială a Monitorului de Botoșani

Monitorul de Botoşani este un cotidian lansat pe 24 iunie 1995, cu distribuţie pe raza judeţului Botoşani. În ultimii ani tot timpul a fost...

ÎN ATENȚIA CITITORILOR

În atenţia cititorilor

Este foarte important pentru redacţia noastră  să ofere cititorilor  posibilitatea de a comunica cu noi  rapid şi uşor. Astfel, pentru: - a ne aduce la...

MONITORUL DE BOTOȘANI – COD DE CONDUITĂ

Codul de conduită al jurnalistului

În prezentul Cod, noţiunea de interes public va fi înţeleasă pornind de la următoarele premise: - Orice chestiune care afectează viaţa comunităţii este de interes...