vineri, martie 29, 2024
AcasăLocal BTProiect inedit cu bere artizanală de Botoșani

Proiect inedit cu bere artizanală de Botoșani

Trei botoşăneni şi-au unit recent forţele pentru a demara un proiect inedit pentru Botoşani.

Cei trei curajoşi întreprinzători au decis să investească toate economiile şi să mai şi împrumute bani, pentru a pune bezele unei fabrici de bere artizanală, prima de acest fel din judeţ. Authentica Beer House produce, de ceva timp, berea Authentica, în prezent în trei sortimente, iar cei care au gustat-o au fost încântaţi de produsul care provine din Botoşani.

Berăria a fost deschisă în localitatea Răchiţi, iar cei trei botoşăneni au investit aproximativ 100.000 de euro pentru ridicarea acesteia. Din această sumă, peste 60.000 de euro au fost investiţi în aparatură şi utilaje, restul însemnând terenul, construcţia, dar şi procesul anevoios de obţinere a tuturor licenţelor şi autorizaţiilor.

„Am dorit să venim cu ceva inedit pe piaţă şi să le oferim botoşănenilor ceva calitativ şi autentic. Noi producem o bere artizanală ce conține ingrediente de înaltă calitate, fără conservanți și aditivi. Fiind nefiltrată, lasă la sfârșitul sticlei depuneri, ceea ce reprezintă calitatea superioară. Este o bere care este produsă prin fermentație naturală timp de 30 zile”, a spus Mihail Mălaimare, unul dintre acţionarii berăriei.

Produsul se găseşte, deocamdată, în câteva pizzerii, cafenele şi restaurante din oraş, iar producătorul doreşte să intre pe piaţă într-un ritm care să îi permită onorarea comenzilor, mai ales că procesul de producţie este unul mai îndelungat.

„Spre deosebire de berea industrială, berea artizanală este o băutură naturală, vie, cu un gust autentic, care este produsă în trei tipuri: Ipa, Amber și Blondă. Autorizaţia este pentru cinci sortimente, dar pentru moment producem cele trei, capacitatea maximă de producţie fiind de 4.000 de litri”, a spus Mihail Mălaimare, unul dintre acţionarii berăriei.

– Tudor CHIRIAC

Deja ai votat!
Botoșani
cer fragmentat
16 ° C
16.1 °
14.4 °
57 %
12.1kmh
62 %
vin
19 °
sâm
25 °
Dum
26 °
lun
27 °
mar
18 °

CARICATURA ZILEI

POZA ZILEI

Nici hoții nu-s dezamăgiți și rămâi și tu cu mașina întreagă.

EDITORIAL

În avalanșa de știri, săptămâna trecută una a trecut aproape neobservată. Este vorba de anunțul făcut de Doina Federovici, președinta Consiliului Județean, că nu...

EPIGRAMA ZILEI

Drag mi-a fost calul bălan Și pe badea în Merțan Drag mi-e badea și în car Dacă e ... milionar!   -Dumitru MONACU

HAPPY CINEMA

POLITICĂ EDITORIALĂ

Politica editorială a Monitorului de Botoșani

Monitorul de Botoşani este un cotidian lansat pe 24 iunie 1995, cu distribuţie pe raza judeţului Botoşani. În ultimii ani tot timpul a fost...

ÎN ATENȚIA CITITORILOR

În atenţia cititorilor

Este foarte important pentru redacţia noastră  să ofere cititorilor  posibilitatea de a comunica cu noi  rapid şi uşor. Astfel, pentru: - a ne aduce la...

MONITORUL DE BOTOȘANI – COD DE CONDUITĂ

Codul de conduită al jurnalistului

În prezentul Cod, noţiunea de interes public va fi înţeleasă pornind de la următoarele premise: - Orice chestiune care afectează viaţa comunităţii este de interes...