spot_img
marți, aprilie 30, 2024
AcasăLocal BT"Culinariada", la Liceul "Alexandru Vlahuţă" Şendriceni

„Culinariada”, la Liceul „Alexandru Vlahuţă” Şendriceni

În zilele de 2 și 3 aprilie, la Liceul Tehnologic ”Alexandru Vlahuță” Șendriceni a avut  loc un training organizat de Asociația Culturală Euro Est Alternativ (ACEEA) – reprezentată de cunoscutul chef bucătar Radu Zărnescu.

În prima zi a evenimentului „Culinariada”, participanților li s-au  adus  la  cunoștință noțiuni de bucătărie europeană nutritivă și sănătoasă aplicată, vizând pregătirea unui bufet suedez. În cea de-a doua zi, elevi de la liceele ”Petru Mușat” Suceava și  ”Alexandru Vlahuță” Șendriceni s-au întrecut în elaborarea unor preparate reci și calde.

Elevii participanţi i-au urmărit cu atenţie pe Radu Zărnescu și pe cei  trei bucătari din echipa sa şi au aflat noțiuni de bază din arta culinară așa cum este practicată la nivel internațional, au învățat cum se pregătesc salatele, sosurile, garniturile, cum se face  tranșarea, felierea, asezonarea produselor. La acestea s-au adăugat  noțiuni de organizare a bucătăriei, curățenie, protecția muncii și prevenire a toxiinfecțiilor. S-au mai adăugat elemente de noutate deosebită: cum alegem trufele (ciuperci foarte scumpe), noțiuni practice de bucătărie moleculară, folosirea farfuriilor comestibile.

Activitatea a culminat cu amenajarea, de către fiecare concurent a unui platou care a intrat în concurs. Expoziția a fost vizionată peste 100 de participanți, elevi ai școlii și numeroși oaspeți.

Centrul Europe Direct Botoșani, partener al evenimentului, a achiziționat o parte din produsele alimentare necesare preparării felurilor de mâncare pregătite, a oferit diplome și premii constând în publicații de la Comisia  Europeană.

„Evenimentul are un rol important în dezvoltarea abilităților practice ale elevilor din domeniul gastronomic,  stimulând interesul pentru o hrană sănătoasă și un stil de viață sănătos. Scopul este de a îmbunătăți competențele specifice domeniului gastronomic prin încurajarea activităților extracurriculare,  organizarea de cursuri  culinare,  ateliere de gătit,  demonstrații în vederea educării tinerilor în ceea ce privește alimentația sănătoasă. Promovăm consumul responsabil de alimente,  un stil de viață sănătos și conștientizarea elevilor privind risipa alimentelor”, a declarat profesor Alina Alupoaei.

Deja ai votat!
Botoșani
cer senin
11.6 ° C
11.6 °
8.2 °
81 %
0.4kmh
0 %
mar
20 °
mie
21 °
joi
22 °
vin
21 °
sâm
21 °

CARICATURA ZILEI

POZA ZILEI

  Încă e bine, faza următoare e că dispar și camerele de luat vederi.

EDITORIAL

Nu e prima dată când pomenesc de Cănuță-om sucit, acel personaj aparent inventat de Caragiale, dar cât se poate de reprezentativ pentru spațiul mioritic....

EPIGRAMA ZILEI

Lumina din felicitare Să n-o considerați plocon, Ne costă ea, pe fiecare Cu mult mai mult ca la … E on!   -Dumitru MONACU

HAPPY CINEMA

POLITICĂ EDITORIALĂ

Politica editorială a Monitorului de Botoșani

Monitorul de Botoşani este un cotidian lansat pe 24 iunie 1995, cu distribuţie pe raza judeţului Botoşani. În ultimii ani tot timpul a fost...

ÎN ATENȚIA CITITORILOR

În atenţia cititorilor

Este foarte important pentru redacţia noastră  să ofere cititorilor  posibilitatea de a comunica cu noi  rapid şi uşor. Astfel, pentru: - a ne aduce la...

MONITORUL DE BOTOȘANI – COD DE CONDUITĂ

Codul de conduită al jurnalistului

În prezentul Cod, noţiunea de interes public va fi înţeleasă pornind de la următoarele premise: - Orice chestiune care afectează viaţa comunităţii este de interes...