Ingrediente: 2 bucăţi de piept de pui, 50 g roşii uscate în ulei, 120 g mozzarella, o mână de frunze de spanac proaspăt, sare şi piper după gust
Mod de preparare: Crestăm fiecare bucată de pui pe jumătate şi asezonăm cu sare şi piper, apoi stropim cu puţin ulei. Umplem fiecare bucată, în mod egal, cu mozzarella, roşii uscate şi frunze de spanac. Închidem buzunarul şi-l fixăm cu 1-2 scobitori, ca să nu se verse conţinutul.
Încingem puţin ulei în tigaie şi dăm la prăjit bucăţile pentru 3-5 minute. Dăm puiul apoi la cuptor să se pătrundă, pentru 15-20 de minute.
