Ingrediente: 2 portocale, 1/2 l lapte, 1 ceşcuţă cu făină, 4 ouă, 1 ceşcuţă cu zahăr, 2 ceşcuţe cu zahăr pentru caramelizat
Mod de preparare: Frecăm ouăle cu zahărul, adăugăm făina şi laptele amestecând bine să nu fie cocoloaşe. Între timp punem într-o cratiţă zahăr la caramelizat, tapetăm marginile cratiţei cu zahărul topit şi cu portocalele tăiate felii, curăţate de sâmburi şi turnăm compoziţia cu ou. Cratiţa o introducem în alt vas mai mare cu apă şi o punem la foc mediu în cuptor, aproximativ 30 minute. După ce s-a întărit o scoatem din cuptor şi o răsturnăm pe un platou sau farfurie adâncă.
