Ingrediente: 6 roşii mari, mărar, pătrunjel, 2 ceşti de faină, sare, piper, 5-6 fire de ceapă verde, o linguriţă de zahăr
Mod de preparare: Roşiile se decojesc, se storc de zeamă şi se pasează cu blenderul împreună cu mărarul, pătrunjelul şi zahărul. În compoziţia dobândită astfel adăugăm ceapa tocată foarte mărunt, inclusiv partea verde, şi făina. Într-o tigaie punem ulei la încins. Cu o lingură luăm din amestecul rezultat şi formăm chifteluţe pe care le punem la prăjit. După ce sunt gata le scoatem din tigaie şi le punem pe hârtie absorbantă pentru a lăsa surplusul de ulei. Le putem servi simple sau cu sos.
