Ingrediente: 1 dovleac de plăcintă, 1 cană zahăr, 2 căni apă, făină cât cuprinde, ulei, scorţişoară
Mod de preparare: Se curăţă dovleacul de coajă, se scot seminţele şi se taie bucăţi. Se rad bucăţile de dovleac şi se amestecă cu zahărul şi scorţişoara. Se pune dovleacul ras într-o cratiţă pe foc şi se căleşte puţin. Se face un aluat din făină, apă şi un praf de sare. Se împarte aluatul în patru părţi egale se întinde o foaie şi se stropeşte cu ulei. Se pune deasupra dovleacul râs şi se rulează foaia. Se aşează în tavă unsă cu ulei sulurile de plăcintă şi se ung deasupra cu ulei. Se dau la cuptor la foc mediu şi se lasă până se rumenesc. Se lasă să se răcească şi apoi se serveşte.
