Supă de conopidă

0

Ingrediente: o conopidă, 3-4 morcovi mari, o ceapă mică, 2 linguriţe Vegeta, borş, o cutie smântână, 4 linguri ulei de măsline, 2 linguriţe făină, o linguriţă de sare, 2 litri apă fierbinte, pătrunjel

 

Mod de preparare:  Conopida se spală şi se desface în buchete mici. Morcovii se curăţă de coajă şi se dau pe răzătoarea mare. Se pune într-o cratiţă uleiul de măsline la încins şi se adăugă ceapă tăiată mărunt şi morcovul. Se adăugă apa fierbinte şi buchetele de conopida, ulterior se adăugă sarea şi Vegeta şi se fierb 20 de minute. Se adăugă apoi borşul şi se mai fierbe ciorba încă puţin. La ultimele clocote se adăugă pătrunjel. Se drage cu smântână frecată cu două linguriţe de făină.

+0 -0
se încarcă...